Ni te imaginas cuánto arroz comen los dominicanos al mes, según los productores

BohechiodigitalRD.-El presidente de la Federación Nacional de Productores de Arroz (FENARROZ), Marcos Rodríguez, aseguró que la ingesta nacional de arroz alcanza cifras mensuales impresionantes, consolidando a este vital grano como uno de los alimentos predilectos y de mayor prioridad en la mesa dominicana.

El dirigente agropecuario precisó que el consumo mensual dominicano asciende a «1,200,000 a 1,250,000 quintales», pudiendo llegar hasta los 1,300,000 quintales (más de 54 millones de kilos) requeridos para abastecer plenamente la fuerte demanda poblacional. 

El presidente de FENARROZ expuso que esta inmensa demanda es sostenida exitosamente por el arduo trabajo constante de «entre 30,000 a 32,000 productores» que dedican sus tierras exclusivamente al cultivo de este cereal indispensable según las declaraciones ofrecidas durante su comparecencia en el Almuerzo semanal del grupo de comunicaciones Corripio. 

Al abordar el enorme despliegue logístico y territorial que requiere esta industria para operar, Marcos Rodríguez detalló textualmente que «se siembran 1,300,000 tareas dos veces al año», lo que representa un gigantesco movimiento agrícola que supera con creces los dos millones y medio de tareas cultivadas anualmente. 

Producción anual 

El representante gremial reconoció el gran esfuerzo humano y económico involucrado al afirmar que el país produce regularmente «entre 13, 14 millones de quintales» cada año, logrando mantener la anhelada autosuficiencia alimentaria a pesar de las amenazas derivadas de las severas variaciones climáticas que afectan al territorio caribeño. 

Sobre los diversos retos climáticos que ha enfrentado este delicado cultivo de manera reciente, el líder arrocero admitió que en uno de los últimos tres años la cosecha bajó «a poco más de 12 millones» de quintales sin que esta caída repentina provocara un escenario crítico de escasez en el mercado nacional.