BohechiodigitalRD.-Invertir en el negocio del arroz en la República Dominicana requiere un capital millonario.
Según Germán Despradel, agroempresario con más de 50 años de experiencia y propietario de la Procesadora Yuna, la instalación de una factoría de arroz puede ir desde los US$4 millones en plantas pequeñas hasta más de US$500 millones (unos RD$30,000 millones) en instalaciones de gran capacidad.
Ante estos elevados costos, Despradel aconseja a quienes deseen ingresar al sector alquilar una factoría durante un año para evaluar la rentabilidad antes de realizar una inversión definitiva.
Altos costos de operación y energía:
El productor explicó que el mantenimiento operativo de estas plantas representa otro gran desafío económico:
Energía eléctrica:
Una factoría mediana sin energía solar puede pagar entre RD$2.5 y RD$2.7 millones al mes en electricidad. Con paneles solares, la factura baja a entre RD$400,000 y RD$900,000.Nómina laboral:
Los gastos en personal fijo rondan los RD$750,000 mensuales, superando el millón de pesos en época de zafra.
Almacenamiento:
El arroz exige someterse a silos climatizados entre 6 y 7 meses para preservar su calidad comercial, lo que eleva considerablemente el gasto energético.
Costo por tarea:
En el campo, la siembra y cosecha exige una inversión aproximada de RD$7,500 por tarea.
A pesar de las exigencias financieras y operativas, la industria arrocera es un motor clave para la economía dominicana, al agrupar a más de 32,000 productores y generar entre 300,000 y 500,000 empleos directos en el país.
Fuente original: Carlos Osi Pérez/El Día
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